Panksy
Palačinkárna, kavárna, bar, kulturní osvěžovna
Jaselská 17 | 602 00 Brno

Menu v PANKSY


Obědové MENU / PO - PÁ 11.00 - 14.00 /

Ke dvěma palačinkám dle vlastního výběru polévka za 30,-
Polévka (bezlepková) 0,25 l 48,-

Speciality:

Palačinka se zapečeným sýrem a domácím bazalkovým pestem (1, 3, 7, 8) 145 g 55,-
Caprese - palačinka s mozzarellou, rajčaty a domácím bazalkovým pestem (1, 3, 7, 8) 175 g 68,-
Chutney palačinka - s nivou, domácím švestkovým chutney, slaninou a chilli omáčkou (1, 3, 7) 175 g 70,-
Zelná - sytá palačinka se sudovým stupavským zelím, domácím uzeným masem a kysanou smetanou (3, 7) 200 g 75,-

Saláty:

Zeleninový salát s bryndzou, mozzarellou nebo hummusem, domácí dijonskou zálivkou a praženými slunečnicovými semínky (7, 8, 10) 250 g 75,-
Pečivo / pečivo potřené domácím pestem (1, 7, 8) 50 g / 70 g 10,- / 15,-

Sladké palačinky

* jemné sladké těsto s vanilkou a skořicí (1, 3, 7) v ceně
* pohankové těsto (bezlepkové, bezlaktózové) (3, 15) +10,-
 
Medová s vlašskými ořechy (8) 125 g 45,-
Tvarohová s rozinkami (7) 155 g 50,-
Marmeládová se zakysanou smetanou / domácí marmelády (7) 110 g 52,-
Maková s medem, skořicí a citronovou kůrou (7) 155 g 50,-
Kaštanové pyré s kiwi 145 g 55,-
Domácí karamel s citronovou šťávou (7) 115 g 50,-
Nutelová - s naší domácí nutelou (6, 7, 8) 115 g 60,-
Domácí nutela / s banánem / s vlašskými ořechy / s kokosem 145 g  / 125 g  (6, 7, 8) 65,-
Domácí citrónový krém s borůvkami (3, 7) 120 g 65,-
 
Extra příloha
šlehačka (7), banán, kiwi, karamel (7), ořechy (8), kokos, med +10,-
Kombinace náplní
např. nutelová s tvarohem (7, 8), tvarohová s karamelem (7), nutelová s borůvkami (8), karamelová s banánem (7) a pod. +15,-

Slané palačinky

* syté slané těsto s bramborami (1, 3, 7) v ceně
* pohankové těsto (bezlepkové, bezlaktózové) (3, 15) +10,-
 
Nivová se smetanou (7) 155 g 60,-
Hummus se salátovou okurkou (11) 180 g 60,-
Čočková s orientálním kořením a salátovou okurkou 190 g 60,-
Bryndzová s jarní cibulkou - pravá slovenská bryndza z “bryndziarne” Turčianske Teplice (7) 155 g 60,-
Bryndzová s jarní cibulkou a se slaninou (7) 175 g 70,-
Špenátová s kuřecím masem a kari (7) 180 g 70,-
Boloňská s masem a sýrem / může být i pikantní / (7) 200 g 70,-
S domácí paštikou a brusinkami nebo kyselou okurkou (7) 170 g 72,-
Chilli sýrová - palačinka se zapečeným sýrem, nivou, kyselou okurkou a chilli omáčkou (7, 10) 175 g 70,-
 
Extra příloha
sýr, smetana (7) / salátová okurka, kyselá okurka (10), rukola +10,-
Kombinace náplní
např. hummusová s bryndzou (7) / nivou (7), boloňská s bryndzou (7) / nivou (7), špenátová s nivou (7) a pod. +15,-

Teplé nápoje

KÁVA Malena
Espresso, espresso lungo 8 g 39,-
Espresso macchiato (7) 8 g 45,-
Cappuccino, latté macchiato (7) 8 g 49,- / 55,-
Espresso doppio 16 g 62,-
Flat white 16 g 68,-
Turek 38,-
Mléko (7) 5,-
Sojové mléko (8) 10,-
 
ČAJE
Sypané 0,4 l
bylinkový sedmikvítek, zelený, zelený jasmínový, tuareg, mátový, heřmánkový, černý, earl grey, ovocný, rooibos
51,-
Čaj z čerstvého zázvoru s medem a citronem 0,4 l 55,-
Svařený mošt s kořením 0,2 l 48,-
Svařené víno (cabernet sauvignon, rulandské šedé, tramín červený) 0,2 l 58,-
Grog (horká voda, tuzemský rum Liqvére Blatná, citron) 0,2 l 55,-
Horká griotka (horká voda, griotka Liqvére Blatná, pomeranč) 0,2 l 55,-
Kakao / kakao se šlehačkou (7) 0,2 l 42,- / 52,-
Horké mléko s medem (7) 0,2 l 38,-
Med / citron / mléko 5,-

Nealko

Točená limonáda 0,3 l / 0,5 l 28,- / 38,-
Domácí limonáda / naše domácí sirupy nebo sirupy od Vandy 0,3 l / 0,5 l 36,- / 52,-
Točená soda 0,1 l 5,-
Bio mošt jablečný / jablko-višeň / jablko-řepa 0,1 l 19,-
Bio mošt jablko-rakytník 0,1 l 21,-
Club Maté 0,33 l 52,-
Kofola 0,25 l 33,-
Tonic / Ginger tonic 0,25 l 42,-
Rajec minerální voda - jemně perlivá 0,33 l 32,-
Vincentka 0,33 l 42,-
Mléko (7) 0,3 l 22,-
Ayran – slaný jogurtový nápoj (7) 0,25 l 42,-

Pivo

Pivo čepované
Slavkovská desítka 10° (1) 0,3 l / 0,5 l 26,- / 34,-
Slavkovská dvanáctka 12° (1) 0,3 l / 0,5 l 31,- / 39,-
 
RADLER (1) 0,3 l / 0,5 l
(0,3 l Slavkovská desítka a 0,2 l Slavkovský Waldmeister)
32,- / 42,-
 
Pivo lahvové
Pilsner Urquell 12° 0,5 l 45,-
Bernard Švestka 0,5 l 48,-
Birrel nealko 0,5 l 38,-
Bezlepkové pivo Bernard 12% 0,5 l 45,-
F. H. Prager Cider 0,33 l 52,-

Alko

0,04 l
Biszkopt / vodka Russkij Standard s citrónovou šťávou 0,02 l 45,-
Griotka - zámecká palírna Blatná 45,-
Tuzemský - zámecká palírna Blatná 45,-
Becherovka 48,-
Spišská borovička 50,-
Fernet stock 48,-
Fernet Branca 65,-
Vodka Russkij Standard 60,-
Slivovice, hruškovice, ořechovice, třešňovice 60,-
Flor de Caña, 4-letý bílý rum, Nicaragua 60,-
Rum Abuelo, 5-letý rum, Panama 65,-
Jameson 65,-
Gin Bombay Saphire 65,-
Grappa / Calvados 65,-
Portské víno Porto Rocha 0,05 l 65,-
Amaretto Disaronno 65,-
Tequila El Jimador Reposado 65,-
Whisky Monkey Shoulder 90,-
Whisky Laphroaig 100,-

Víno rozlévané

0,1 l 0,2 l
Rulandské šedé
bílé jakostní víno, suché / Vinařství Vinný dům, Vracov
26,- 52,-
Tramín červený
bílé jakostní víno, polosladké / Vinařství Vinný dům, Vracov
26,- 52,-
Cabernet sauvignon
červené jakostní víno, suché / Living, Lednice
26,- 52,-
Rosé Frankovka
Vinařství Schwarzava /polosuché, 2016, Modré hory, trať Vlčáky
35,- 70,-
Pereg / víno z černého rybízu
Modra, Slovensko
38,- 76,-

Víno lahvové

0,75 l
Sylvánské zelené
Vinařství Schwarzava / suché, 2016, Velké Němčice, trať Kolébky
220,-
Ryzlink vlašský
Vinařství Schwarzava / suché, 2016, Velké Němčice,trať Kolébky
225,-
Tramín červený
Vinařství Schwarzava / polosuché, 2017, Přítluky, trať U křížku
220,-
Frankovka Rosé
Vinařství Schwarzava / polosuché, 2016, Modré hory, trať Vlčáky
220,-
Cabernet sauvignon
Polivka winery / polosladké, 2016, trať Kopce
225,-
Pereg / víno z černého rybízu 0,7 l
Modra, Slovensko
255,-

Projekt byl podpořen z dotace Jihomoravského kraje